Je že res, da nam čas velikokrat  ne dopušča, da bi tudi v živo obiskali strokovnjaka, ko potrebujemo pomoč. Pa naj bo to zdravniška (v tem primeru si ga vzamemo, ker gre za zdravje) ali za tisto nekaj, kar nas sicer teži in bi želeli narediti spremembo na sebi, v svojem življenju nasploh.

In ni lažjega, kot iz domačega fotelja poiskati rešitev. Instant rešitev, rečem sama. Tudi sama sem v preteklosti počela tako. Plačala za nekaj, za kar sem kasneje ugotovila, da še zdavnaj ni bilo zame, po branju deklaracij videla, da gre za nekaj povsem drugega, kar sem pričakovala. Pisano za množico, ne ZAME! Naivno, vem, a je lažje in enostavneje, a pod črto – niti slučajno ne ceneje, sploh ko pomislim, da je reč obležala v predalu.

Nismo vsi enaki, še zdaleč ne in hvala bogu, da je tako! Vzrok za migreno pri meni še zdaleč ni nujno enak vzroku pri tebi, njej! Rešitev za ublažitev bolečine je tudi v tableti, a razlogov je lahko mnogo. In te je potrebno zatreti pri samem nastanku. V kali, rečem sama.

Kako  spoznati razloge za neko težavo, če ne z individualnim razgovorom v živo? Prva slika se ustvari tudi po telefonskem pogovoru ali elektronski pošti, kot strokovnjak vendarle moraš obvladati neke protokole, po katerih spoznaš težave. Pa vendarle, tisti stisk roke, ura pogovora razkrije marsikaj. Morda težava sploh ni tako velika, kot jo vidimo sami. Morda je vse lažje že, ko sami sebe slišimo govoriti o njej. Morda je samo nekaj nasvetov, ki nas popeljejo na pravo pot povsem dovolj, da uvidimo, kje delamo napake.

Včasih sploh ni potrebno veliko, pogovor, »friziranje« detajlov in je dovolj. Če so težave večje, se jih lotiva sistematično. Ker  se vidiva, pogovoriva, je lažje.  Ni splošnih jedilnikov, ni splošnih nasvetov, so navodila in nasveti samo ZATE! Ker si posebna, kot sem posebna sama in ona in njena prijateljica!

Si sladkosneda? Kako preživljaš prosti čas? Srečna v odnosu in zadovoljna s kariero? Kakšne so tvoje spalne navade? In kakšne prehranjevalne? Nejevolnost? Močni PMS? Nočna oblivanja?  Samo nekaj pokazateljev, ki povedo veliko o tebi in na podlagi česar lahko gradiva, da ti preveč ne spreminjava ritma in navad, ki ponavadi vodijo v izgubo volje in na stara pota. Odgovore na vse to in pravilne usmeritve pa je moč dati le po pogovoru, saj  ni bistvo v drastičnem spreminjanju celotnega tvojega življenja, temveč v pravilnem pristopu, da si ga boš olajšala in hkrati izboljšala trenutno stanje.

Veliko je razstrupljevalnih pripravkov, fitnes centrov in informacij na spletu. Toliko, da na koncu obsedimo in ne naredimo nič. Ker je enostavno vsega preveč, se ne znajdemo ali pa se preprosto ad hoch odločimo za nekaj, kar nam na daljši rok ne ustreza. Ni rezultatov, kot smo jih pričakovali in spet se znajdemo v začaranem krogu.  Bistvo vsega pa je, da izberemo pravilno vadbo zase, da so nam prehranska dopolnila samo kot podpora in ne rešitev. Rešitev je namreč v pravilnem pristopu k zdravemu načinu življenja ob podpori nekoga, ki te je poslušal, slišal in bo samo ZATE pripravil smernice, ki ti bodo ustrezale. Ne za dan ali mesec, temveč za vselej.

Če kdaj, je zimski čas najboljši za jedi na žlico in so  juhe čudovita večerja. Ne redijo  (seveda odvisno od sestavin), nas pogrejejo  in nasitijo.  Ko nam že zmanjka idej, je bučna juha resnično dobra izbira.

Vedno sem navdušena  nad njeno barvo, ki ji jo daje betakaroten, fitokemikalija iz skupine karatenoidov z zelo močnim antioksidativnim učinkom. Gre za rastlinsko barvilo, ki njo samo  ščiti pred škodljivimi vplivi iz okolja (UV žarki, bolezni, …) ter  prostimi radikali in prav na tak način ona ščiti nas.  Karotenoidi so namreč znani kot zaviralci raka in so topni v maščobah.

Poleg tega je to oranžno živilo bogato z vitamini (C, B6, B12, A, E, K) in minerali (kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij). Betakaroten se v našem telesu spreminja v vitamin A, ko ga telo potrebuje, ostala zaužita količina se v telesu sprosti kot antioksidant.  Poleg tega, da nas ščiti pred prostimi radikali in s tem pred rakavimi obolenji :

  • Krepi naš obrambni sistem
  • Varuje nas pred aterosklerozo
  • Varuje pred srčnim napadom in nenazadnje
  • Varuje pred nastankom sive mrene.

 

Pripravimo jo lahko kot juho, prigrizek, a je odlična tudi kot piling za telo in maska za obraz. Zato naslednjič pogumno kupite kar celo bučo in se razvajajte.

Prigrizek, malica ali lahek obrok:  na cm velike kocke ali na krhlje narezano bučo, ki je ni potrebno lupiti, posolimo z grobo morsko soljo, posipamo z svežim rožmarinom ter prelijemo z oljčnim oljem. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Piling za telo : 1 žlico rjavega sladkorja zmešamo z ½ žlice kokosovega olja, ½ žlice mandljevega olja, žlico zmečkanega mesa buče in ½ žličke cimeta. Telo natremo, nežno masiramo vsaj 10 minut ter speremo.

Maska za obraz : primeren košček buče stisnemo, zmešamo z žlico jogurta in nanesemo na obraz. Po vsaj 20 minutah masko preprosto speremo z mlačno vodo.

In še namig – za juho namesto sladke ali kisle smetane raje uporabite spenjeno ghee maslo ali prav tako spenjeno kokosovo mleko. Še bolje pa le kapljica ali dve hladno stiskanega bučnega olja ter bučna semena.

Žal je pač tako, da z leti izgubljamo tudi to dragoceno beljakovino, ki dela našo kožo razkošnejšo in lepo oblazinjeno, našemu telesu pa omogoča, da sploh lahko stojimo pokonci.  Že sam proces staranja povzroča, da naš lastni kolagen  izgubljamo približno 1% letno, kajenje ta odstotek močno poveča,  posledica pa  je neelastična, zgubana in slabo napeta koža.

Da bi ta proces vsaj malo omilili, je nujno spremeniti življenjski slog – v prvi vrsti bi se morali odpovedati kajenju, zmanjšati vnos alkohola in kofeina in seveda spremeniti prehrano. Zelo pomemben faktor je zadostna hidracija in pazljivost pri izpostavljanju soncu.  Vse to namreč še dodatno povzroči izgubljanje kolagena.

In kaj sploh je kolagen? Je beljakovina – beljakovinsko vezivo, prisotno tako znotraj kot zunaj naših celic. sestavljena pretežno iz aminokislin glicina, prolina in cisteina, ki vsebuje žveplo.  In tudi ob »gradnji« kolagena je nujno sodelovanje vitamina C in pa cinka, ki krepijo tista vlakna elastina, ki so še prožna.

Encimi, ki cepijo beljakovine, ponoči delajo na polno ter obnavljajo vezivno tkivo in če ob tem upoštevamo dovolj kvalitetnega spanca, bomo pozitivne rezultate na prsih, vratu, obrazu, dekolteju zjutraj še kako opazili.

Zato je  priporočljivo, da zvečer pojemo beljakovinski obrok s krhljem ali dvema limone, če nikakor ne moremo zagristi v ta kisli sadež, si preprosto iztisnemo sok in ga popijemo. Ne samo, da nam bo koža hvaležna, skupaj z vitaminom C bo kolagen poskrbel, da se odpadne snovi ne bodo nalagale na notranjost žil.

Ker je tudi  ananas in bromelain v njem odličen pri tvorbi vezivnega tkiva, je še kako dobrodošel  na našem krožniku, vendar ga  zaradi velike vsebnosti sladkorja priporočam med obema obrokoma v dopoldanskem času.

In kje ga še, poleg prehranskih dodatkov, lahko najdemo? Poznate tlačenko? Morda ne najlepša jed na pogled (predsodki?), vendar bogat vir kolagena. Pa seveda v svinjskih parkljih, uhljih, repu,…

Ko sem bila na Japonskem,  sem  drobno rezane svinjske uhlje v sezamovem olju  jedla pri zajtrku, saj je to hranilo povsem normalen obrok ali  dodatek k obroku. Odlična jed! Prav tako jih narezane in zapakirane v vrečicah lahko dobite na trgovskih policah.

Veliko še nisem povedala, a v tem prispevku le še namig, več o kolagenu pa v kakšnem drugem članku (o njegovi vlogi v sklepih, nohtih, zobeh,…).

Ker je želatina bogata z kolagenom, pripravite skutni namaz (liptauer), kot ga ponavadi pripravite, dodajte zelenjavo (čebula, paprika, olive,…) ter ga prelijte z želatino, ki ste jo pred tem pripravili v nekaj vroče vode (paziti, da je temperatura do 70%, sicer se protein uniči). V hladilniku pustite stati nekaj ur (najmanj dve) in kolagenski obrok je pripravljen (odlična ideja prof. dr. Štruklja).

 

Še eno vsesplošno »zdravilo« in preventivno sredstvo, ki ga Kitajci uporabljajo že 5000 let in o katerem lahko prebiramo v samih superlativih.  Še  zlasti je njegove pozitivne lastnosti moč najti  v povezavi z ženskim zdravjem in dobrim počutjem, saj je vir fitoestrogenov in kot tak vpliva na količino estrogena, ki z leti upada. In četudi fitoestrogeni niso estrogeni, kot jih proizvaja človeško telo, imajo vseeno zmožnost posnemanja učinkov človeškega estrogena v našem telesu.

Poznan je kot odličen vir duševne in telesne energije in kot spodbujevalec hormonskih žlez, ki poleg tega še:

  • Deluje kot blago odvajalo,
  • Pomaga pri izločanju strupov iz telesa,
  • Zmanjšuje LDL-slabi holesterol,
  • Izboljšuje krvni obtok,
  • Zavira rast rakavih tumorjev,
  • Pomaga pri boljši absorbciji mineralov in vitaminov v telo,
  • Pomaga pri dvigu libida tako pri ženskah kot moških ter je
  • Pomoč pri težavah z erekcijo.

Še zlasti v času grip in drugih prehladnih obolenj je uživanje ginsenga še kako dobrodošlo.

Po priporočilih strokovnjakov  bi bilo najbolje ginseng uživati na tešče, še najbolje pred zajtrkom ali pa vsaj uro pred ali po obroku.

Prav tako svetujejo, da ginseng ovira absorbcijo C vitamina, zato ju je priporočljivo jemati v razmaku dveh ur.

Ginseng lahko kupimo v kapsulah, kot čaj ali prašek, pa seveda tekoči koncentrat in ob vseh že naštetih pozitivnih učinkovinah povečuje odpornost telesa in nas varuje pred stresom.

 

Je že res, da navijam in še najbolj priporočam lokalno, domače, »od blizu«, poznano. Pa vendarle…ta rastlina in njeni pozitivni učinki so me prepričali. Ne samo, da je bogata s selenom, kalcijem, magnezijem in železom, še vsaj 53 drugih aktivnih snovi  (minerali, vitamini, omega 3,6,9) govori njej v prid in ji daje  upravičen naziv – simbol mladosti. Zato verjamem in priporočam –  vsaj nekajkrat letno  bi jo morala uživati vsaka izmed nas. Pa tudi naši moški!

Če drži podatek znanstvenih raziskav, je to rastlina, ki podpira imunski sistem, ohranja vitalnost in energijo in ker ima androgenim hormonom podobne učinke, vsekakor ugodno vpliva tudi na raven estrogena, testosterona in progesterona. Vsebuje esencialne in ostale aminokisline ter nekaj polinenasičenih maščobnih kislin ter ob vsem navedenem še:

  • Pozitivno vpliva na izboljšanje kostne gostote,
  • Pri mlajših ženskah pozitivno vpliva na boleče in neredne menstruacije ter lajša PMS,
  • Lajša simptome menopavze – suha nožnica, nespečnost, »valunge«, napete dojke, nihanje razpoloženja, čustveni izbruhi in podobno,
  • Ugodno vpliva na libido, tako pri ženskah kot pri moških,
  • Ugodno vpliva na delovanje nadledvične žleze,
  • Pomaga pri izločanju stresnega hormona kortizola.

 

Ker ne povzroča nobenih rakavih obolenj, je povsem varna za uživanje. Priporočeno dnevno količino preprosto zamešamo v napitek!

Organski silicij je poleg kisika drugi najpomembnejši element v telesu in je prisoten praktično v vseh celicah  (v laseh, kosteh, zobeh,mišicah, kosteh, na stenah žil, v nohtih, vezivnih tkivih,…) Telesu omogoča zadrževati vodo in je prisoten pri skoraj vseh procesih v telesu, ena pomembnejših nalog silicija je tudi transport kalcija.

Poleg tega, da je antioksidant in krepi naš imunski sistem, organski silicij :

  • Skrbi za zdravo in lepo kožo (pomaga pri tvorbi kolagena in elastana)
  • Obnavlja hrustanec
  • Nase veže strupe, mikroorganizme in pline
  • Srbi za lepe nohte, lase,
  • Skrbi za prožnost kože in tkiv
  • Gladi gube
  • Pomaga pri odpravi celulita
  • Pomaga pri odpravi alergij
  • Je blagodejen za dihala
  • Krepi ledvice, srce in ožilje
  • Blaži demenco, motnje pozornosti, hiperaktivnost, azheimerja,…

Pomanjkanje silicija v telesu čutimo kot izgubo vitalnosti.  Pomanjkanje se še posebej čuti v zrelih letih, telo samo pa ga ne more samo proizvajati. Vnašamo ga s primerno prehrano : rjavi riž, soja, grah, ječmen in podobno, več ga je v njivski preslici in kremenastih algah, a ga s prehrano vseeno dobimo premalo. Zato je zlasti v zrelejših letih priporočljivo, da ga uživamo kot prehranski dodatek.

Sama ga uživam v obliki gela, saj se v tej obliki lažje absorbira v vezivna tkiva, za lepšo in sijočo kožo ga tu in tam uporabim tudi namesto tonika za obraz.

Tudi njivska preslica vsebuje veliko silicija, vendar je absorbcija silicija iz preslice le 3%, medtem ko je absorbcija organskega silicija kar 70%.

Po obilnih pojedinah, ki so običajne za praznične dni, kot so bili pred tednom ali dvema, ali po večjih praznovanjih,  po navadi takoj pričnemo z kakšnim od razstrupljevalnih programov (s pomočjo strokovnjaka ali sami). Vendar je tudi tukaj potrebna previdnost.

V prvi fazi je najprej potrebno urediti črevesje, ta  najpomembnejši organ, ki so mu podrejeni vsi drugi.

Zato  toplo priporočam, da ne hitimo takoj v lekarne po detox preparate za čiščenje jeter,  temveč pričnimo postopoma…najprej je potrebno urediti črevesje, nahraniti dobre bakterije, ki smo jih uničevali s preobilnimi obroki, mesom, težkimi omakami in alkoholom, šele naslednji korak naj bo razstrupljanje.

Vzamimo  si nekaj dni, uredimo prebavo, “pozdravimo” črevesje, napihnjenost, morda zaprtje in ga podkrepimo z dobrimi bakterijami. Telo se namreč ne more čistiti in krepiti, če je brez energije. Debelo črevo je zelo bogato z bakterijsko mikrofloro in prebavne težave so posledica ali pomanjkanja ali pa porušenja bakterijske črevesne flore.

Zato toplo priporočam, da za uravnavanje le te uživamo:

  • čim več vlaknin – sadje (dopoldan, pa še to ne preveč sladko) in zelenjavo (popoldan) ter polnovredna živila, stročnice in fižol,
  • fermentirano hrano (kislo zelje, repa,…), česen, čebulo, kak kozji kefir ,sirotko, grški jogurt,
  • zadostne količine vode in zeliščnih čajev.

Izogibamo pa se:

  • pretiranemu uživanju mesa – raje nadomestimo s stročnicami (leča, soja,…)
  • Popolnoma črtamo rafinirana živila, ocvrto hrano in podobno,

Blato moramo odvajati vsakodnevno vsaj enkrat, njegova konsistenca govori o tem, v kakšnem zdravstvenem stanju je naše črevesje.

Namig : v tem času so primerne kopeli z njivsko preslico in nekajdnevna kura z organskim silicijem.

Potrebujemo:

  • žlico koruznega škroba
  • 5 žlic sveže izstisnjenega korenčkovega soka
  • 1 žlica kisle smetane

Priprava:

V pol kozarca vode zmešajte škrob. Zmes mora biti povsem brez grudic. Prelijte jo v lonček in ji med mešanjem dodajte 100 ml vrele vode.

Kuhajte na štedilniku, da se tekočina zgosti.

Odstavite in pustite, da se malo ohladi. V ohlajeno zmes dodajte korenčkov sok in kislo smetano.

Dobro zmešajte in z dobljeno masko obložite očiščen obraz. Počakajte 25 do 30 minut, ga umijte s toplo vodo, na obraz pa nanesite hranljivo kremo.

Preostalo masko spravite v hladilniku.

Učinki:

Maska obraz navlaži, odpravlja sledove utrujenosti in briše drobne gubice. Koža po negi postane gladka in napeta. Učinki so vidni že po prvem nanosu, da pa bi bili še bolj izraziti, si masko nanesite tri dni zapored.

 

Dehidracija in njene posledice

Pijemo zato, da ne dehidriramo, katere tekočine vnašamo v telo, pa je odvisno samo od nas samih. Ker je naše telo sestavljeno iz 60 – 75% vode, je najboljša tekočina za zaužitje sigurno voda. Vendar se moramo vseeno zavedati, da z pitjem vode iz telesa spiramo tudi rudnine, minerale, zato je pomembno, da jih nadomestimo s pitjem še česa drugega in ustrezno prehrano. Tudi z njo namreč v telo vnašamo tekočine. Če v telesu nimamo dovolj tekočine za normalno funkcijo naših organov ter za »umivanje« tudi odznotraj, dehidriramo.

Razlogov za dehidracijo je lahko več, od že omenjenega zadrževanja v suhih prostorov pozimi, do telesnih aktivnosti, pri katerih se potimo in vročini poleti. Vsekakor je pa dehidracija pomanjkanje vnosa dovolj vode v telo, s tem se v telesu poruši ravnovesje elektrolitov (na primer natrija in kalija) in  že najmanjša sprememba v količini vnosa lahko povzroči dehidracijo.

Vzroki so lahko tudi v nekaterih bolezenskih stanjih (viroze na primer), ki imajo za posledico bruhanje in drisko, lahko se preveč potimo in s tem izgubljamo prepotrebno tekočino. Tudi povečano uživanje alkoholnih pijač lahko privede do dehidracije.

Najbolj so ogroženi otroci in starejši ljudje, seveda pa to ni merilo, saj lahko dehidrira zaradi različnih razlogov kdorkoli.

Razlogov za dehidracijo je lahko več, od že omenjenega zadrževanja v suhih prostorov pozimi, do telesnih aktivnosti, pri katerih se potimo in vročini poleti. Vsekakor je pa dehidracija pomanjkanje vnosa dovolj vode (in drugih tekočin)  v telo, s tem se v telesu poruši ravnovesje elektrolitov (na primer natrija in kalija) in  že najmanjša sprememba v količini vnosa lahko povzroči dehidracijo.

Vzroki so lahko tudi v nekaterih bolezenskih stanjih (viroze na primer), ki imajo za posledico bruhanje in drisko, lahko se preveč potimo in s tem izgubljamo prepotrebno tekočino. Tudi povečano uživanje alkoholnih pijač lahko privede do dehidracije.

Znaki dehidracije

Najbolj so ogroženi otroci in starejši ljudje, seveda pa to ni merilo, saj lahko dehidrira zaradi različnih razlogov kdorkoli.

Zelo je pomembno, da smo pozorni že na najmanjše znake dehidracije ter jih saniramo, sicer lahko zbolimo za zelo resnimi posledicami dehidracije, v končni fazi lahko tudi umremo. Ko čutimo blago do močno žejo, imamo suha usta, pordelo kožo, ko smo brez apetita, omotični in utrujeni, trpimo za glavobolom, čutimo šibkost v mišicah, vse našteto pomeni, da smo izgubili 2% vode iz telesa, ki jo je potrebno nadomestiti. Prav tako bo naš urin temneje obarvan, koža bo izsušena in neelastična.  V tem primeru govorimo o blagih znakih dehidracije.

Še resneje postane ob hitrem pulzu in dihanju, ko se prenehamo potiti in ne izločamo urina, čutimo krče v udih in veliko utrujenost, slabost in povišano temperaturo. V tem primeru smo izgubili že 10% vode in stanje postaja že zelo resno, govorimo o resnih znakih dehidracije.

Če ob naštetih znakih telesa ne hidriramo, bomo tvegali mišične krče, bruhanje, motnje vida, zmedenost, vso telo prepredejo krči in podobno.  Izločanje seča lahko povsem poneha, čutimo omedlevico, bolečine v prsih in trebuhu,  pademo lahko tudi v nezavest. V tem primeru govorimo o kritičnih znakih dehidracije.

Pri izgubi 15% vode in več človek največkrat umre.

Pri blagi dehidraciji bo dovolj, da pijemo vodo, da telo ponovno hidriramo in mu omogočimo normalno opravljanje funkcij, najbolje pa je poseči po rehidracijskem napitku oziroma raztopini, ki naj vsebuje sladkor in elektrolite (mešanica soli in glukoze). Pri hujših oblikah dehidracije je nujno poiskati zdravniško pomoč, saj bodo rehidracijsko raztopino v tem primeru vnašali intravenozno.

Da ne bi prišlo do dehidracije, moramo redno piti vodo in druge tekočine v obliki čajev, nesladkanih (najbolje sveže doma pripravljenih) sokov, juh in podobno. Izogibati se je potrebno sladkim pijačam, kavi  in alkoholu, izogibajmo se zadrževanju v  suhih zaprtih prostorih , aktivnostim  na vročem soncu in podobno. Če to ni mogoče, potem moramo poskrbeti, da bomo imeli ob sebi vedno steklenico vode, da bi se izognili nevšečnostim.

 

Oreščki, stročnice in semenke živijo v naravi in da bi se zaščitili pred zunanjimi vplivi, svoj obrambni mehanizem razvijejo tako, da imajo v svoji lupini – ovoju  prehranske zaviralce in strupene snovi vse do kalitve.

Da bi se izognili posledicam, kot so utrujenost, glavobol, nizki pritisk, pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu ( B12, železo, magnezij),  celo alergije, ki jih tvegamo ob prehranjevanju z nenamočenimi plodovi, je smiselno, da jih pred zaužitjem namakamo. Fižol ali stročnice vsaj dvanajst ur pred kuhanjem, še bolje skozi vso noč (priporočeno z dodanimi algami), pšenico med 8 in 22 urami, zrna pa vsaj 7 ur v topli vodi pred zaužitjem. Na tak način bomo namreč nevtralizirali večino inhibitorjev, torej zaviralcev encimov.

To so počele že naše babice in mame, takrat sicer v prepričanju, da bo na primer fižol hitreje kuhan in za boljšo prebavo. Vse to je res, danes pa zahvaljujoč znanstvenim raziskavam vemo tudi, da nenamočene stročnice, oreščki in semenke v olupu skrivajo strupe in prehranske zaviralce,  ki so razlog za prej naštete nevšečnosti in ki so se pojavljale tudi pri ljudeh, ki so načeloma živeli zdravo življenje, se zdravo prehranjevali.

Zato je namakanje semenk in oreščkov tako pomembno, dokazali so namreč, da inhibitorji encimov dušijo encime ter jih zavirajo pri njihovem delovanju.. Encimi so pospeševalci kemičnih procesov v organizmu,  potrebni so tako pri presnovi (prebavni) kot pri bioloških procesih (zavirajo vnetja, pospešujejo prekrvavitev).

Inhibitorji encimov so :

  • fitati – fitinska kislina, ki se veže z kalcijem, manganom, bakrom, železom, predvsem pa s cinkom
  • tanini ali čreslovina – le ti zavirajo absorbcijo železa in kalcija
  • goitrogeni .- zavirajo delovanje žleze ščitnice in s temo tvorbo hormonov.

Z namakanjem bomo torej vsaj delno, če ne v celoti odpravili naštete zaviralce, poleg tega je namakanje pomembno tudi za  vzpodbujanje  nastajanja koristnih encimov. S kalitvijo semenk, oreščkov in stročnic bo vstop predvsem B vitamina večji, olajšali pa bomo tudi prebavo. Telo bo lažje srkalo vitamine in minerale, s tem bomo preprečili tudi izgubo kostne gostote (zaradi večje absorbcije kalcija). Prav tako bo debelo črevo nevtralizirano strupov in očiščeno. Predvsem pa bomo z namakanjem preprečili številne bolezni.

Oreščki, kot so lešniki, orehi, makadamija, indijski oreščki, pekani, pinjole, brazilski oreščki, mandlji in bučnice (manj pa arašidi in pistacije zaradi praženja in soli) so pravi zaklad zdravja, prav tako semena sončnic, lanu, maka, konoplje, sezama. Poleg visoke vsebnosti zdravih  maščob  (zelo pomembni maščobni kislini sta tudi linolenska in linolna) , vsebujejo tudi:

  • vlaknine
  • beljakovine
  • rudnine (magnezij, fosfor, kalij, baker, selen, bor, molibden)
  • ogljikovi hidrati (sladkor)
  • vitamini B
  • vitamin E
  • elaginske kisline (antioksidant)

Oreščki in semenke so lahko torej vsakodnevno na našem jedilniku, tako kot dodatek ali kot samostojni obrok, lahko pa tudi kot  dodatek mesnim /zelenjavnim jedem. Paziti je potrebno le, da so količine primerne, poleg vseh kvalitet so namreč tudi zelo visokokalorične.