Prispevki

Maščobe imajo velik vpliv na naše zdravje in celostno počutje.  Mit o tem, da niso zdrave, da telesu škodujejo in da se jim je potrebno izogibati v velikem loku, že zdavnaj ne drži več. Ravno obratno, dokazano je, da v našem telesu nič ne bi potekalo tako, kot mora in da brez maščob naše telo ne bi delovalo, kot deluje.

Seveda je vse odvisno od tega, kakšne maščobe vnašamo v telo in v kakšnih količinah. Naše telo potrebuje tako nasičene kot nenasičene maščobe, čim bolj  se je pa potrebno izogibati trans maščobam, ki so bile predelane ob visokih temperaturnih pritiskih (postopki hidrogenizacije).

POZITIVEN VPLIV ZDRAVIH MAŠČOB NA NAŠE ZDRAVJE:

  • igrajo pomembno vlogo pri izgradnji organizma in presnovi
  • so topila za nujne prehranske sestavine, kot so vitamini A, D, E in K. To so vitamini , topni v maščobah, kar pomeni, da jih telo brez maščob ne bi moglo absorbirati in sprejemati
  • so nujna sestavina prehrane organizma, sami namreč ne moremo proizvesti esencialnih maščobnih kislin, ki jih telo nujno potrebuje
  • lipidi (nenasičene maščobne kisline spadajo mednje) so v telesnih celicah nujno gorivo za mitohondrije
  • maščobe koži dajejo izolacijo in s tem odpornost na zunanje vplive ter vzdržujejo telesno temperaturo
  • ščitijo notranje organe (srce, jetra, ledvice, hormonske žleze), saj so njihove membrane kot zaščitni plašč, razmeroma bogate ravno z maščobo
  • z lipidi in holesterolom je obdana plast živčnih vlaken
  • gram maščobe daje 2x več energije kot gram beljakovine ali OH
  • holesterol stabilizira membrane, iz njega nastajajo spolni hormoni in hormoni nadledvične žleze
  • dajejo glavno energijo skeletnim mišicam in jetrnim celicam
  • možganovino ohranjajo v dobri kondiciji
  • ščitijo celice in organe
  • pomembne za zdravje kože in las
  • EPA – vitalna omega 3 maščobna kislina je pomembna pri preventivi nastajanja krvnih strdkov, širi žile, zmanjšuje nastajanje vnetnih snovi, ki povzročajo vnetja v telesu
  • DHA kot druga vitalna omega 3 maščobna kislina je glavna sestavina celičnih membran, torej je poslednično »kriva« za zdrave celice, so bolj elastične in fluidne
  • tako EPA kot DHA sta pomembni za dober vid, zdrav srčno – žilni sistem in boljši spomin, izboljšujeta zdravje možganov ter žilnega sistema.
  • maščobne kisline so pomembno gorivo za celice srčne mišice in podobno.

 

NEGATIVEN VPLIV MAŠČOB NA NAŠE ZDRAVJE in POSLEDICE  POMANJKANJA MAŠČOB V ORGANIZMU:

  • prevelike količine zaužitih maščob (nasičenih in nenasičenih) in neustrezno razmerje med porabo/vnos lahko privede do zamastitve organov, debelosti,
  • nezdrave maščobe so lahko razlog za nastanek sladkorne bolezni tipa II
  • trans maščobe tudi povečujejo tveganje za nastanek žolčnih kamnov in srčno žilnih obolenj
  • vplivajo na nastanek raka dojk, prostate in debelega črevesa
  • znižujejo propustnost celičnih membran, posledično upad imunskega sistema
  • motenje encima, v jetrih zadolženega za pretvorbo esencialnih maščobnih kislin v snovi
  • škodljivi učinki trans maščob dvigujejo raven škodljivega LDL holesterola in hkrati znižujejo raven varovalnega HDL holesterola ter povečuje raven trigliceridov v krvi
  • pomanjkanje maščob lahko privede do depresij in tesnobnosti ter utrujenosti, čutimo stisko in strahove
  • brez zadostne količine zdravih maščob v organizmu se nam lahko poruši ali zamaje imunski sistem in naša odpornost
  • oteženo je delovanje srca, ledvic in jeter
  • otežena je koordinacija gibov, spomin je slabši, prav tako vid, na koži se pojavljajo alergije in rdečica, struktura nohta je slabša
  • pomanjkanje zlasti esencialnih maščob povzroča lakoto, utrujenost, rahitis, znižuje krvni pritisk
  • dotok v maščobi topnih vitaminov A, D, E in K se ob pomanjkanju vnosa maščob ustavi in podobno.

Pomembno je, da uživamo zdrave maščobe, ki jih najdemo v oreščkih, semenkah, tudi gobah, ki vsebujejo 2% maščob. Zdrave maščobe bomo našli tudi v ribah, olivnem olju, hladno stisnjenem bučnem olju, lanenem in konopljinem olju, arašidovem, pa tudi v repičnem olju.

Kot prehransko dopolnilo so tudi izredno kvalitetna chia semena, ki so izjemno bogata z omega 3 maščobnimi kislinami. Za te esencialne maščobne kisline  vemo, da so v telesu zelo potrebne, jih pa telo samo ne more sintetizirati in jih mora pridobiti ali iz hrane ali s prehranskimi dodatki.

 

Izogibajmo se uživanju trans maščob, ki so bile predelane in bodimo previdni pri vnosu nasičenih maščob. Predvsem pa je pomembna zdrava prehrana tudi z zadostnim vnosom beljakovin ter z zadostno telesno aktivnostjo.

 

 

Vedno znova prebiramo, kako pomembne so te maščobe za naše zdravje in vedno znova si zaslužijo, da jih omenjamo. So namreč ključnega pomena za zdravje sleherne celice v našem telesu, torej tudi za zdravje naših možganov in srca.

Še zlasti v zrelih letih, ko naša koža izgublja na elastičnosti, nohti in lasje postajajo krhki in lomljivi, trpimo za bolečimi sklepi, tudi depresijo ali artritisom, so omega 3 še toliko bolj pomembne.  In naši hormoni – omega 3 so nujni za njihovo ravnovesje!

Poleg naravnih virov, kot so mastne ribe – skuše, losos, sardele, pa lanenega semena in v mesu pašene živine, ponujam alternativo – CAPS omega 3.

 

OGLEJTE SI KATALOG RINGANA IZDELKOV V SLOVENŠČINI

Je namreč povsem naravna in veganska alternativa, saj koncentrirani antioksidanti v povezavi s povsem rastlinskimi izvlečki omega 3 upočasnijo proces staranja.  Likopen, ekstrakt rožmarina in koencim Q10 samo pomagajo pri tem učinku, delujejo pa na vid, zdravje kosti in ožilja, krvni obtok se izboljša, s tem pa tudi naše dobro počutje in vitalnost.

In kaj še poleg naštetega dela te kapsule tako edinstvene? Ker so 100% naravne, veganske, vitamin E v njih nas ščiti pred oksidativnim stresom, izvlečki rdečega grozdja in oljk pa podpirajo naše telo pred prostimi radikali. Vitamin D pomaga pri ohranjanju zdravih kosti in zob, izboljšuje imunski sistem in boljše delovanje mišic. In tu so še borovnice, sezamovo olje, ingver, sončnično olje, metino olje, vitamim D3, palmovo olje,…

Definitivno trenutno na prvem mestu pri mojih strankah. Naj bodo tudi vaša najboljša alternativa!

 

 

Ingver poznamo povečini samo v kulinariki, a ta čudežna korenina je prav zares vsestranska. Če sem zadnjič pisala o »pasti« proti glavobolu, vam tokrat ponujam idejo za odlično poživljajočo masko za telo.

Ingver bo poskrbel, da bo naše telo bolje prekrvavljeno, med bo kožo nahranil, medtem ko jo bo glina očistila.

Potrebujemo:

  • 2 majhni skledici
  • Steklen kozarec s pokrovom za shranjevanje
  • 20ml kaolina
  • 10ml zelene gline
  • 15ml mandljev
  • 15ml medu
  • 15ml cvetne vode pomaranče
  • 30ml tople vode
  • 3 kapljice e.o. ingverja

Priprava:

V eni skledici zmešajte kaolin, zeleno glino in mandlje. V drugi boste zmešali ostale sestavine (med, pomarančno vodo in eterično olje). Nato k mešanici iz gline nežno primešajte sestavine iz druge sklede ter vse skupaj nežno premešajte.

Uporaba:

Z masažnimi krožnimi gibi nanesite masko na telo (po potrebi dodajte še malo vode), še nekaj minut nežno masirajte (izogibajte se intimnih delov in dekolteja) ter nato sperete.

Koža bo kot prerojena, vsekakor pa je ne frotirajte, temveč na še vlažno nanesite negovalno mleko (še najbolje mandljevo olje).

 

Kakšno vodo piti in zakaj?

Zadnje čase odkrivamo toplo vodo! Dobesedno! Veliko se namreč piše o pitju vroče ali tople vode in dobrodejnih učinkih le te na naše zdravje in splošno počutje. Če ayurveda priporoča pitje vroče vode, je   na drugi strani  Kneipp bolj pristaš hladne, čeprav dopušča, da vsak naredi, kot njemu najbolj ugaja. In točno to počnem tudi sama – pijem po občutku, vendar nikoli zares zelo hladne, sploh pa je mlačna ali topla na tešče bolj priporočljiva.  Prav tako je temperatura vode odvisna od letnega časa, količina popite vode pa tudi od telesne aktivnosti.  V nadaljevanju bi želela našteti nekaj dejstev o vodi in o pitju vode. Vem, velikokrat povedano in napisano…a zanimivo,  očitno še vedno premalo.

Še vedno namreč,  kljub nenehnim priporočilom zdravnikov in drugih strokovnjakov s področja zdrave prehrane,   da je potrebno piti vodo, veliko ljudi enostavno premalo pije. To me skrbi!!  Kot me skrbi,  da starši otrokom še zmeraj kupujejo vodo z okusom ali gazirane pijače, ki pravzaprav povzročajo pravo odvisnost od teh pijač, da ne govorim o debelosti,  ob tem pa pozabljajo na vse pozitivne učinke zares čiste, zlahka dostopne vode, ki je povrhu še zastonj. Pa tak privilegij imamo, da imamo  tako čisto vodo in se tega ne zavedamo, žal! Kot tudi  pozabljamo, da je voda naše najpomembnejše hranilo.

Brez hrane bi lahko v povprečju zdržali kar dva meseca, brez vode le nekaj dni in že to bi nam moralo dati vedeti, kako pomembna je pravilna hidracija telesa. Če smo zadostno hidrirani, se tudi dobro počutimo, izgled in tonus kože sta boljša, strupi se veliko lažje izločajo iz telesa, hranila lažje potujejo do vitalnih organov. Prav tako preprečuje nastanek ledvičnih kamnov,  s pravilno hidracijo bomo v veliko  boljši  fizični  in psihični kondiciji.  Pitje čiste vode ne bo nikoli povzročilo zgage, pomagalo pa bo  pri zaprtosti, boljši prebavi in presnovi, saj je  topilo vseh produktov naše prebave.

In seveda, ne redi! Pravzaprav bomo s pitjem vode vsaj pol ure pred obrokom hujšali.

Veliko  je pozitivnih učinkov pitja zares čiste vode. In naj se vrnem na začetek – torej kakšno vodo piti? Toplo? Mrzlo? Vročo?

Predlagam, da sami pri sebi  ugotovimo, kakšna nam najbolj prija, da je  le pijemo v zadostnih količinah in skoz ves dan. Vendar prav zares mrzla ni priporočljiva, saj slabo vpliva na  prebavo. Zato priporočam, da se izognemo pitju kakršne koli tekočine neposredno pred, med in neposredno po obroku, sploh pa naj ta ne bo hladna. Naj želodčni sokovi opravijo svoje. Če že ne moremo brez, pa po požirkih pijemo topel zeleni čaj.

 

Bela ovojnica v citrusih – zavreči ali zaužiti?

Vsekakor predlagam, da jo zaužijete, saj je le ta bogat vir fitoestrogenov –  bioflavonoidi, ki jih najdemo v številnih zeliščih in sadju. Poleg že omenjene bele lupinice v citrusih, jih boste našli še v češnjah, brusnicah, borovnicah, grozdju, marelicah, v številnih žitaricah, šipku.

In zakaj so tako pomembni? Predvsem zato, ker so pravi bojevniki z odvečnim estrogenom za receptorska mesta v našem telesu, kar je še zlasti pomembno pri porušenem hormonskem ravnovesju v menopavzi.

Zelo pomembno – skupaj z vitaminom C blažijo vročinske valove, značilne za obdobje pred in med menopavzo

In zakaj so bioflavonoidi tako pomembni? Predvsem zato, ker so pravi bojevniki z odvečnim estrogenom za receptorska mesta v našem telesu, kar je še zlasti pomembno pri porušenem hormonskem ravnovesju v menopavzi.

Poleg tega :

  • Pomagajo C vitaminu pri njegovem pravilnem delovanju in absorbciji v telesu ter ga ščitijo pred oksidacijo in povečujejo njegov učinek
  • Krepijo kapilarne stene (če so le te šibke, običajno ob najmanjšem udarcu nastane modrica)
  • Skupaj z vitaminom C skrbijo za vezivna tkiva
  • So obramba pred raznimi okužbami
  • Preprečujejo oziroma zdravijo bolezni dlesni in njihovo krvavitev

lemon-1024641_1280

Vedno poudarjamo, kako pomemben je C vitamin za naše zdravje, ko nas brani pred neštetimi prostimi radikali, a tudi sam ni povsem varen pred njimi. Zato  se pojavlja skupaj z bioflavonoidi, ki zanj predstavljajo zaščitno snov pred razpadanjem, njegov učinek pa samo še povečujejo.

In še namig : sodobni biokemiki svetujejo, da bo vitamin C veliko učinkovitejši, če pojemo celo limono, torej tudi sadno meso, saj se ravno zaradi bioflavonoidov učinek le tega poveča. Prav tako naj bi dnevno zaužitje dveh limon zavrlo molekule tiroksina, ki skrbijo za vitkost.

Vodna kura predstavlja središče zdravljenja po Kneippu, saj je voda idealen prevodnik toplega in hladnega in preko kože deluje na vso naše telo, s svojimi zdravilnimi učinki pa med drugim pomaga pri:

  • razstrupljanju telesa skozi kožo,
  • izboljšanju krvnega obtoka ( boljša prekrvavitev),
  • sproščanju celega telesa,
  • izboljšanju napetosti in barvi kože,
  • izboljšanju imunskega sistema in poživitvi telesa,
  • ohranjanju elastičnosti žilne stene ,
  • izločanju stresnih hormonov iz telesa,
  • izboljševanju prebave,
  • povečuje oziroma izboljšuje toleranco na bolečino.

Pri zdravljenju z vodo na izbrani del telesa delujemo s hladno/toplimi impulzi in s tem v telesu sprožamo močne reakcije v delovanju ožilja. Arterije se pod vplivom hladne in tople vode krčijo in širijo, tako delovanje pa hkrati neposredno deluje na celoten srčno žilni in endokrini sistem, posledično pa tudi na vse ostale organske sisteme. S svojimi termičnimi dražljaji voda preko kože povzroči delovanje na celotno telo, tudi na notranje organe in ne samo lokalno ob morebitnem delnem namakanju telesa.

Voda ima zdravilno moč. Na tisoče duševnih tegob, pobitosti, obupa, malodušja in nerazpoloženja ne bi bilo, če bi s svežo vodo marljivo čistili bivališče duha (telo).S. Kneipp.

Najbolj znana Kneippova metoda je »knajpanje« oziroma obdelava celega telesa ali delov telesa izmenično s hladno in toplo vodo v zdravilne namene.  Pri tej metodi je zelo pomembno, da s hladnim curkom delujemo na telo šele takrat, ko je to predhodno segreto (z gibanjem, namakanjem v topli vodi,..), sicer lahko telesu povzročimo veliko škodo. Postopek  pričnemo s toplo vodo in zaključimo s hladno . Pomembno je vedeti, da se po knajpanju ne brišemo, temveč suha oblačila  oblečemo na mokro telo ter nekaj minut počivamo ter pustimo, da telo ponovno vzpostavi normalno temperaturo. Podobno postopamo pri izmeničnih kopelih za noge. Noge po kopeli samo otremo in  jih ogrejemo z gibanjem oziroma počitkom. Moč in dolžino knajpanja prilagajamo treniranosti, zdravstvenemu stanju in starosti posameznika, pomembno pa je, da ju stopnjujemo in s tem povzročamo samozdravilni proces. Pred zahtevnejšimi posegi z  vodno terapijo je priporočljiv posvet pri zdravniku, saj določena bolezenska stanja ne prenesejo delovanja in zdravljenja z vodo, še zlasti, če so terapije intenzivnejše.

»Bosanje« oziroma  hoja po sveže zapadlem snegu, vodi, mokrem kamenju, rosni travi, lubju, storžih in drugih podobnih površinah spada v Kneippov nabor zdravljenja kot zračna kopel.  Namenjeno je  utrjevanju telesa in večanju odpornosti. Vendar je potrebno opozoriti, da mora biti sneg novo zapadel in po njem hodimo le nekaj minut, da ne tvegamo ozeblin.

Zmakanje ali umivanje, ki je lahko celo ali delno (trebuha, zgornjega dela, spodnjega dela) in se načeloma izvaja s hladno vodo, se uporablja v primeru povišane temperature, saj pripomore k večjemu potenju. Vodi lahko dodajamo kis ali sol, njivsko preslico.

Pri svojem zdravljenju z vodo se je Kneipp  posluževal tudi oblivov posameznih delov telesa . Pri tem vodni curek usmerimo na določen del telesa (koleno, stegno, zgornji ali spodnji del telesa, glavo ali oči,..) in nanj delujemo s termičnimi (hladni, topli ali vročinski) ali mehanskimi dražljaji (vodna masaža). Oblive po navadi izvajamo s hladno vodo,  občasno pa tudi hladno-toplo.

Kopeli so še kako pomembne pri zdravljenju po Kneippu in sicer jih ločimo na:

  • navadne – temperatura vode ostaja enaka,
  • izmenične – po daljšem toplem ali vročem postopku sledijo kratke mrzle kopeli,
  • rastoče – temperatura vode se stalno povečuje in
  • padajoče – temperatura vode se stalno zmanjšuje.

Kopeli so lahko cele ali delne in jih torej ločimo na hladne (do  18 ºC), mlačne (do 22 ºC), tople (36 – 38 ºC) in vroče (39 – 45 ºC) ter so lahko z dodatki eteričnih olj ali soli, lahko pa tudi brez.

Ovitki so namenjeni ogretju telesa, ko je le to hladno, pri visoki temperaturi pa z ovitki s telesa odvajamo temperaturo.

obkladki delujemo na samo določen del telesa, z razliko od ovitkov, kjer postopek izvajamo na celotni površini.

Parne komprese  so vroči obkladki, ki se uporabljajo za lokalno zdravljenje, najpogosteje za odpravljanje krčev in bolečin v določenem delu telesa.

Parne kopeli  so predvsem namenjene potenju in čiščenju telesa. Pri tem na telo delujemo z vročo vodo.

Še več je načinov in metod, ki jih je S. Kneipp uporabljal v svoji vodni terapiji. Pri tem je s svojimi načini zdravljenja omilil veliko bolečin in pozdravil številne bolezni. Glede na lastne izkušnje in na podlagi rezultatov zdravljenja pa je ugotavljal da:

  • hladna voda –blaži bolečine, znižuje povišano telesno temperaturo, poživlja telo in duha ter povečuje koncentracijo,
  • topla voda – pomaga pri kroničnih bolečinah, krčih in težavah v sklepih.

Pri knajpanju so dobrodošli kopelni dodatki iz Kneippove domače lekarne,  kot so orehovi listi, olje poprove mete, kamilica, preslica, smrekov izvleček in mnogi drugi  za večji učinek, ki ga želimo doseči. Vsekakor je vodna kura najprimernejša pri vzdrževanju in negovanju zdravja in v času rehabilitacije.

 

(Povzeto po lastnem viru in Kneippovem priročniku)

Osem kozarcev vode na dan – mit ali resnica?

 

Niti eno, niti drugo pravzaprav.

Sodeč po zadnjih raziskavah avstralskih znanstvenikov z Inštituta za biomedicinska odkritja na Univerzi Monach, naj ne bi slepo sledili zapovedi osmih kozarcev vode na dan. Glede na izsledke svojih raziskav so namreč prepričani, da je v prvi vrsti predvsem nujno slediti sebi in svojim potrebam. Prisluhniti,  kar nam govori telo! Vsako posploševanje o količinah popite vode je po njihovem mnenju odveč.

Vsak človek je individuum zase in pravilo osmih kozarcev nikakor ni verodostojno za vse. Res je že, da taka količina popite vode ne bo zdravstveno ogrozila nikogar, so pa ljudje, ki zaradi okolja, v katerem živijo ali večjih fizičnih naporov, potrebujejo več te življenjsko pomembne tekočine.

Ob prebiranju Kneippove »vodne kure« in njegovega pogleda na kulturo pitja, moram povečini prikimati. Še zlasti v delu, ko pravi, kako smešni smo pravzaprav ljudje, ko ves dan ne popijemo nič, potem pa naenkrat liter vode, brez da bi se zavedali, kako si s tem škodujemo. Prevelika količina naenkrat bo namreč stekla skozi nas, se takoj izločila. Če bi jo pili počasi in po požirkih, bi prišla točno tja, kamor mora in opravila svojo funkcijo, ki jo mora.

Pretiravanje s količinami popite vode lahko privede do hiponatriemije. Gre za motnjo elektrolitov, za katero je značilna znižana koncentracija natrija v krvni plazmi in v telesu.

Avstralski znanstveniki so testirali 20 ljudi, ki so morali popiti precej tekočine takoj po vadbi, ko so bili dejansko žejni in pa skoz dan, ko takšne žeje niso čutili. Vsi so bili enotnega mnenja, da je bilo najhuje piti velike količine vode, ko žeje niso čutili.

Kar  me ponovno spomni na Kneippa in njegovo razmišljanje o pitju. Kot primer nam daje žival v naravi, ki je, ko je lačna in pije, ko je žejna. Brez računice, brez zapovedi! Ni pisanih pravil, le naravna potreba organizma po določenem hranilu.

Poznam ljudi, ki vode skorajda ne pijejo  in take, ki s pitjem  pretiravajo.  Kje so prave mere? Kolikšna je torej »pravilna« količina, da bomo zadostili vsem kriterijem – pisanim in nepisanim? Sama sem mnenja, da resnično prvenstveno v poslušanju samih sebe! Pravilno razmerje z čisto vodo, ki najbolj odžeja in nesladkanim zeliščnim čajem je prav tako dobrodošlo.

A pod črto- dejstvo je, da naš organizem dnevno izloči 2,5 do 2,9 l vode. V naših celicah je je 2/3 in v tkivnih tekočinah 1/3. Skrbi za transport hranil, kisika, produktov presnove ter uravnava telesno temperaturo. Zato je pravilna in zadostna  hidracija še kako pomembna. Še zlasti pri starejših ljudeh je dehidracija najpogostejši problem. S pitjem zadostne količine vode bomo zmanjšali tveganje rakastih obolenj dojk, debelega črevesja in danke ter sečil, naša ščitnica bo pravilno delovala, bolezni srca pa bomo zmanjšali za polovico.

Na drugi strani pa prekomerna hidracija povzroča zmanjšanje koncentracije natrija v krvi in telesu, zaradi preveč zaužite tekočine le ta zaostaja v telesu, kar povzroča otekla stopala, gležnje in roke, otečeni smo lahko v obraz in okoli oči.

Priporočeno je pitje vode na tešče, v zmernih količinah in po požirkih skozi ves dan. Po barvi urina bomo videli, kdaj smo dejansko dehidrirani. S pravilno hidracijo bomo bolj zbrani, odporni proti boleznim, lažje se bomo spopadali s vsakodnevnimi stresnimi situacijami. Poleg tega bomo imeli več energije, večje psiho-fizične sposobnosti, naš izgled pa bo bolj svež.